Beschreibung
Rindersaumfleisch, 500 g
Weitlufig wird das Zwerchfell der Kuh als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Das Saumfleisch ist leicht mit Fett durchzogen und daher sehr nahrhaft. Die silbrige Haut die das Zwerchfell schtzt, kann bedenkenlos mit verfttert werden.
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